おはようございます!
みつです。
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▼突破口はありそう
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今日は小規模パーティールームのテコ入れについて。
まだ仮説段階ではありますが、今の時点での考察などお伝えいたします。
年々レンタルスペースの認知度が上がり、それに比例して店舗数が増えてきています。
特にパーティールームの増加率が高く、この2~3年で一気に増えました。
4ヶ月前から京都でパーティールームを運営していますが、「立地が最高」「スペースのクオリティが最高」「収容人数が25人と多い」と三拍子揃っているため、利益が出続けています。
ただ、世の中のパーティールームを見ると、「立地は悪くないもののライバルが多い」「部屋のクオリティがそこそこ」「20㎡台の広さで大人数を入れられない」という店舗がほとんど。
ポータルサイトにライバル店と横並びにされて、価格競争に陥っている店舗も少なくありません。
検証や工夫を繰り返して、うまく収益化できているオーナーさんもいらっしゃいますが、ぼくの感覚だとごく一部。
試行錯誤しきれていないオーナーさんや、運営代行会社に丸投げしているオーナーさんのほうが多いように思います。
先日も「パーティールームを運営代行会社にお願いしていますが赤字です」とご相談をいただきました。
その店舗のポータルサイトを見てみると、改善点は山ほどありそう。
インテリアや家具など無難にまとめられていますが、悪く言えば何の工夫もないスペースで、近隣のライバル店と比べても強みや特徴など一つも見当たらず。
よほどの好立地か、ライバルがいないか、激安でなければ予約で埋まることはなさそうです。
今のままだと高単価にするのは難しいですが、インテリアや家具を一部だけでもいいので変えることで見た目はよくなりそう。
ここに限らず、数万円の投資で見た目が大きく変わる店舗は多そうです。(需要あればインテリアコーディネートのサービスやってもいいかも)
また、見た目の他にも改善点はたくさんあり、それについては利用者からのレビューを見るのが一番。
レビューを見てみると、
・清掃が行き届いていない
・ゴミは持ち帰りのみで捨てられない
・レンジやキッチン小物が使えない
・更衣室として風呂を使えなかった
・テーブル布巾がない
・エアコンの効きが悪い(ずっと暑い)
・有料オプションの範囲がわかりづらい
・掃除機がない
・室内の匂いがすごい
・キッチンがかなり狭い(調理スペースがない)
・掃除道具がない
・下水の匂い(換気しても消えない)
・オートロックの番号を入力しても開かなかった
・家具を移動した時ごみや髪の毛がいっぱい出てきた
・匂いがキツイ
・キッチン器具が汚れていた
・コロナ自粛要請でもキャンセル料を全額取られた
と、レビューの中にヒントがたくさんありそうですね。
このスペースの今の立ち位置を一言でいうと「満足度は高くないが、とにかく料金を抑えたい人向けのパーティールーム」という感じでしょうか。
サロンやスタジであれば薄利多売でもリピーターがついてくれて売上が安定しますが、パーティーの場合は安価だと消耗する場合が多く。
この店舗は価格が安く満足度が低いという負のスパイラルに陥っているので、まずはそこから抜け出すことが先決。
見た目とサービス面を改善した上で、価格を上げていくのがいいかと思います。
インテリアを見直したり、写真を撮り直したり、掃除の頻度を増やすなど、改善するにはお金がかかります。
ただ、今のまま運営を続けたところで未来はないように思うので、オーナーさんに改善案を打診してみたいと思っています。
もし今回のテコ入れがうまくいけば、多くのオーナーさんを救えそうなのでがんばってみます。
またご報告させていただきますね。
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▼狙い目かもしれない!
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今回ご相談いただいたオーナーさんが、赤字の件を運営代行会社に相談したところ「価格を見直してみます」と回答されたとのこと。
繁忙期と閑散期によって価格を変更しているようですが、それだと根本の解決になっておらず、ぼくにご相談いただきました。
運営代行会社が集客に力を入れていないのであれば、ぼくらが入り込むチャンスな気もしています。
「パーティールームの売上をアップさせるサービス」はかなり需要あるかもしれませんね。